Gà rán là món khoái khẩu của nhiều gia đình, đặc biệt là những gia đình có nhiều trẻ em. Tuy nhiên, nhiều người không thích dùng nhiều dầu để chiên gà, cũng như không muốn ăn đồ nhiều dầu mỡ bởi dầu mỡ rất có hại cho sức khỏe và không tốt cho hệ tiêu hóa. Sử dụng món gà rán mật ong này bạn sẽ không bị có ngâm dầu mà cánh gà rán vẫn có mùi vị thơm ngon hơn, khi ăn sẽ không cảm thấy ngán. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn các bạn cách làm gà rán mật ong không dầu.
Gà rán mật ong kiểu Hàn Quốc
Những miếng gà chiên mật ong đậm đà hấp dẫn, chắc chắn ai cũng muốn thử ngay một miếng. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn cách làm gà chiên mật ong đảm bảo ăn hoài cũng không bị ngán. Món này mà rắc thêm một chút vừng là ngon nhất đấy!
Trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam, có rất nhiều món được chế biến từ thịt gà như thịt gà luộc, thịt gà xào xả ớt, thịt gà xào nước mắm, gà chiên giòn… nếu bạn đã quen thuộc món ăn này, thì hãy đổi vị bữa cơm gia đình bằng món gà rán mật ong ngay nhé!
Gà rán bị ngấm dầu thực sự là món ăn ám ảnh của nhiều người. chỉ với tuyệt chiêu đơn giản này, món gà rán của bạn không những ngon mà còn không lo hại cho sức khỏe vì ngấm dầu đâu đấy!
Thế nhưng trước khi biết bí kíp đó là gì thì hãy bỏ túi công thức làm món gà rán mật ong chuẩn hàn quốc dưới đây đã nào!
Chuẩn bị các nguyên liệu
Các nguyên liệu để làm nên món gà rán sổ mật ong kiểu Hàn Quốc bào gồm những nguyên liệu sau đây:
- 300g thịt đùi gà hoặc tùy vào khẩu phẩn ăn nhà bạn nhé.
- 30g tương ớt Hàn Quốc, có thể mua ngoài siêu thị
- 30g giấm gạo.
- 30g mật ong.
- 2 tép tỏi, hành lá, muối, tiêu.
Hướng dẫn làm món gà rán mật ong Hàn Quốc đơn giản tại nhà
Bước 1: Trước hết bạn băm nhỏ tỏi và hành lá cắt khúc vừa ăn.
Bước 2: Thịt gà cắt thành từng miếng vừa ăn, không nên cắt nhỏ quá vì sẽ bị vụn; cũng không cắt to quá sẽ khó ngấm gia vị. Cánh gà rửa sạch, để ráo. Ướp với một chút muối và tiêu tiêu để trong vòng 30 phút cho thấm.
Bước 3: Tiếp đến trộn giấm gạo; tương ớt; tỏi băm; muối và tiêu. Sau đó trộn đều thịt gà vào bát trộn gia vị.
Bước 4: Dùng giấy nến, loại giấy dùng để lót khuôn nướng bánh, gói từng miếng thịt gà và đặt hành lá bên trên mặt thịt gà. Sau đó cuộn tròn lại
Bước 5: Rán từng cuộn gà ngập dầu đến khi chín đều là được.
Để thịt gà không bị khô khi rán, chúng ta hòa tan 4 muỗng canh muối trong 950ml nước rồi đặt ức gà vào đĩa sâu lòng. Bạn đổ nước muối vào đĩa; để ức gà ngập hoàn toàn trong nước khoảng từ 15 phút đến 4 giờ. Hết thời gian, đổ nước muối ra, để thịt khô hoàn toàn rồi chế biến.
Hy vọng bài viết của trang Giới trẻ có thể giúp ích cho các bạn trong việc hoàn thành các món ăn. Chúc các bạn có một bữa ăn thật ngon miệng bên gia đình.
Nguồn: quantrimang.com
