Đối với các thế hệ 8X, 9X mà nói thì tuổi thơ của họ gắn liền với rất nhiều những món ăn vặt ngon còn lưu giữ trong kí ức của mỗi người. Những món ăn chẳng xa xỉ cũng chẳng đắt đỏ nhưng để thưởng thức lại cái hương vị vốn có của nó thì không phải dễ dàng. Ngoài việc chạy theo các trào lưu check-in sang chảnh thì việc tìm đến những không gian tươi xanh như vườn hoa nhái hay những món bánh quê truyền thống lại là lựa chọn của đa số những người trẻ vào những dịp cuối tuần.
Địa điểm ăn và chơi vào dịp cuối tuần luôn được nhiều người trẻ quan tâm. Bởi đây chính là thời gian mọi người cảm thấy thoải mái nhất để tận hưởng và khám phá thêm được nhiều khía cạnh của cuộc sống. Thưởng thức những món bánh gợi nhớ tuổi thơ hay trải nghiệm những khung cảnh thiên nhiên mới lạ của giới trẻ vào cuối tuần luôn trở thành một trải nghiệm lý thú. Cùng với Giới trẻ điểm qua những món bánh quê và không gian vườn hoa nhái đầy màu sắc được giới trẻ yêu thích nhé!
Mục lục
Không gian vườn hoa sao nhái mang đến cảm giác thư thái
Ngày thứ bảy, chúng tôi vào một quán cà phê trên Đường Võ Văn Kiệt, phường Long Hòa, Quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ, tại đây chúng tôi bắt gặp một vườn hoa sao nhái đang nở rộ với hai màu tím và trắng rực rỡ dưới nắng vàng. Đây là loài hoa có thân mảnh, mọc thành từng bụi, cánh hoa mỏng manh, xòe rộng tạo nên một vẻ đẹp dịu dàng, mộc mạc.
Chọn cho mình một chiếc đầm dài đầy nữ tính để chụp ảnh với vườn hoa sao nhái. Trần Ngọc Huyền, 23 tuổi, ngụ tại huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long, cho biết: “Thật sự mình cảm thấy choáng ngợp trước vẻ đẹp của hoa sao nhái ở đây. Hoa nở rất nhiều, thành từng cụm lớn nên nhìn rất thu hút. Nếu khéo léo chọn góc chụp và chỉnh hình thì chắc chắn bạn sẽ có những tấm ảnh “check in” không khác gì đang đi du lịch ở Đà Lạt”.
Đã tìm kiếm nhiều địa điểm để vui chơi vào dịp cuối tuần trước khi “phải lòng” vẻ đẹp đằm thắm của sắc tím hoa sao nhái. Ung Thị Kim Thoa, sinh viên Trường ĐH Cần Thơ, cho biết cảm thấy dễ chịu khi được hòa mình vào không gian đầy hoa: “Sau một tuần làm việc mệt mỏi với bốn bức tường cứng ngắt thì chút không gian cây cỏ thiên nhiên. Điều này giúp tinh thần của mình được thư giãn. Đồng thời, lấy lại được sự cân bằng để tiếp tục cho tuần làm việc mới” Kim Thoa chia sẻ.
Những chiếc bánh quê gợi nhớ lại kỷ niệm xưa
Cũng tại địa điểm này, chúng tôi vô cùng ấn tượng với các gian hàng bày bán bánh quê đặc trưng của vùng đất tây Nam bộ. Cụ thể như: bánh chuối hấp, bánh khoai mì nướng, bánh đúc ngọt, bánh cam, bánh gai…thu hút rất nhiều bạn trẻ đến thưởng thức. Từng chiếc bánh được làm khéo léo từ những nguyên liệu đơn giản như bột xay từ gạo. Ngoài ra còn có các loại củ, hoa quả gần gũi,…Cộng với cách bày trí đẹp mắt trên chiếc mẹt tre đã được lót khéo tấm lá chuối xanh mướt. Điều này tạo cảm giác hấp dẫn đến lạ thường. Những chiếc bánh quê trông thật hấp dẫn. Đặc biệt là được chế biến từ bàn tay khéo léo của người phụ nữ Nam bộ.
Bánh chuối hấp – hương vị bánh quê không lẫn vào đâu được
Cầm trên tay dĩa bánh chuối hấp chang nước cốt dừa trông béo ngậy. Lê Ngọc Diễm, sinh viên Trường ĐH Cần Thơ, cho biết đây là món ăn gắn liền với tuổi thơ của cô.”Nhớ ngày xưa sau mỗi buổi ngủ trưa dậy là cô bán bánh chuối hấp lại cất tiếng rao đầy ngọt ngào. Âm vang ở đầu xóm, thế là mình xin mẹ một vài đồng lẻ để được thưởng thức món ăn dân dã này. Sau này đi học ở thành phố nên khó mà tìm lại được cái hương vị giống như vậy cho tới hôm nay.
Vừa ăn vừa nhớ lại mình của cách đây mười lăm năm về trước. Cô bé đã từng vét sạch những giọt nước cốt dừa cuối cùng trên gói bánh chuối. Điều này khiến mình nghẹn ngào” Ngọc Diễm tâm sự.
Bánh cam rán ngọt ngào
Những chiếc bánh rán cũng được bán bởi những cô bán hàng rong. Từng dòng bánh nhỏ xinh xếp thành hàng lối nghiêm chỉnh trong mỗi chiếc rổ tre. Với mùi thơm vani quen thuộc đã đi theo bước chân của người bán hàng đi khắp mọi ngóc ngách, phố phường. Đi từ sáng tới tận chiều tối. Những chiếc bánh rán này thường có lớp vỏ mỏng được làm từ bột gạo nếp, bột gạo tẻ. Có thể thêm khoai tây xay nhuyễn bọc ngoài phần nhân đỗ xanh nhỏ phía trong. Sau đó, bánh được đem đi rán giòn, vàng thơm hoàn hảo cho những lúc đói bụng. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại bánh rán như: bánh mật, đường, vừng hay bánh rán nhân thịt nữa.
Bánh gai – món bánh quê vô cùng quen thuộc
Cứ mỗi khi chiều đến, hương vị bánh gai giản dị không khỏi khiến người ta thèm thuồng. Chiếc bánh bên ngoài có lớp vỏ màu đen tuyền cùng màu vàng được làm từ đỗ xanh rồi gạo nếp. Chiếc bánh gai chính là món quà quê vùng đồng bằng Bắc Bộ. Chắc chắn ai nhận được cũng đều cảm thấy trân quý và bồi hồi nhớ lại tuổi thơ. Mặc dù càng ngày càng có nhiều những món ăn vặt đa dạng, mới mẻ xuất hiện. Thế nhưng bánh gai vẫn luôn là một thứ gì đó mang theo sự bình dị của làng quê. Chất chứa kỷ niệm về gia đình mà lắm lúc ta thèm muốn đến lạ.
Khoai mì hấp với nước cốt dừa
Đây là món ngon từ khoai mì nhất định không được bỏ lỡ. Tuy là món ăn truyền thống cơ bản nhưng chính nhờ điều đó mà bạn có thể tận hưởng hương vị tự nhiên nhất của loại củ này. Những củ khoai mì trắng phau, khi hấp chín chuyển dần sang hơi vàng, thơm mùi vị dân dã. Nếu cầu kì hơn nữa thì cũng có thể hấp kèm lá dứa để tạo hương thơm thanh mát. Món này ăn ngon nhất khi chấm muối mè hoặc chan nước cốt dừa đặc. Vị dẻo của khoai mì hòa lẫn vị béo ngậy. Điều này khiến bất kì ai nếm thử lần đầu tiên đều ấn tượng.
Chỉ là một củ khoai mì nhỏ. Thế nhưng người dân miền Tây lại có thể nghĩ ra nhiều món ăn phong phú và hấp dẫn. Hãy cùng điểm danh loạt những món ăn ngon từ khoai mì ở TP HCM. Những món ăn khiến bao tín đồ ẩm thực mê mẩn.
Nguồn: thanhnien.vn
